CONTATTI:   070/7269437-  3483332335     INFO@PLANUEMESU.IT

Planu e Mesu

    

 UTILIZZIAMO SOLO MATERIE PRIME DI ALTISSIMA QUALITA' PER FARTI GUSTARE UN PRODOTTO GENUINO, DAL SAPORE UNICO.

SPAGHETTI VONGOLE, ZUCCHINE E PATE' DI POMODORO SECCO

Un esempio della versatilità dei nostri paté. Il paté di pomodoro secco è ideale  non solo per bruschette e crostini, ma anche per dare un sapore unico e arricchire i vostri primi piatti.  

Ingredienti per 4 persone

300 gr di spaghetti

200 gr di vongole fresche

due zucchine

due spicchi d'aglio

mezzo bicchiere di vino bianco per cucinare

prezzemolo fresco tritato q.b.

patè di pomodoro secco Planu e Mesu

sale

peperoncino 

olio extravergine di oliva

                                                                                                                                                                       

Il procedimento

Pulite e lavate bene le vongole immergendole in una ciotola con acqua e sale per eliminare le scorie. 

Lavate le zucchine e tagliatele a dadini.  Prendete una padella larga e fate imbiondire con l’olio extravergine  i due spicchi d’aglio tagliati e metà peperoncino. Aggiungete poi le zucchine e pochissimo sale.

Adagiate ora le vongole, facendole schiudere e versando successivamente anche mezzo bicchiere di vino bianco che farete evaporare a fiamma molto viva.

A questo punto portate ad ebollizione l’acqua in una capiente pentola per cucinare gli spaghetti che scolerete al dente.

Terminate la cottura degli spaghetti nella pentola che contiene le vongole e zucchine.  Aggiungete due cucchiai (o più secondo i vostri gusti !) di Paté di pomodoro secco , un nonnulla di prezzemolo tritato e amalgamate il tutto .

Il vostro primo è pronto . Buon appetito!!